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料理

キャベツを切ったら花や小さい芽があるけど食べられるの?

あなたは「キャベツ」が好きですか? 野菜炒めにしたり、ロールキャベツにしたり、サラダにしたり… キャベツは、焼いても良し、煮ても良し、生でも良しと とっても便利で使える野菜ですよね。 これから...
料理

白菜の花は食べられるの?毒はないの?栄養は?冷凍できるの?

11月から旬をむかえている「白菜」。 寒くなる時期に、肉厚になって、甘みも増してきます。 お鍋やシチューに入れたり、生でサラダにして食べたりと、 様々なお料理で活用できる野菜ですよね。 そんな白菜です...
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