冷奴には何かける?何倍にも楽しめるアレンジベスト10!

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夏の定番おかずとして名高い「冷奴」ですが、

あなたは何をかけて食べていますか?

 

私は、生姜、ネギ、かつお節を乗せて、

最後に醤油をかけて食べています。

 

これだけでも結構美味しのですが、

他にも様々な食べ方があります!!

 

 

例えば…ごま油やオリーブオイル、

キムチなどなど。

 

 

今回は、この冷奴に何をかけると

美味しく食べられるのかを

詳しくご紹介していきたいと思います。

 

 

シンプルだからこそ、色々なアレンジができる冷奴♪

 

今年の夏に食卓に並べる際は、

一風変わった冷奴を楽しめるかもしれませんよ!!

 

 

冷奴でご飯がすすむ!?立派なおかずになるアレンジ!

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冷奴はおかずの中の一品として、

食卓に並ぶことが多いのですが、

 

実際それだけでは、

ご飯のおかずにならないですよね?

 

 

そこで、今回こちらでご紹介するのは…

 

ご飯のお供になるような「アレンジ冷奴」です♪

 

 

冷奴にかけるものを変えれば、

立派なおかずとして成り立ってくれるでしょう☆

 

 

アレンジ冷奴レシピベスト10を紹介します。

 

キムチ+納豆

 

キムチと納豆はどちらもご飯のお供ですよね。

 

この2つを組み合わせて冷奴にかけ、

ご飯と交互にかけても良いですし、

これを混ぜてご飯に乗せてもOKです♪

 

 

なめたけ

 

こちらもご飯のお供として名高いものですね!!

 

味が濃いので、豆腐に乗せても

しっかりとおかずとして成り立ってくれます。

 

 

青じそ(ノンオイルドレッシング)

 

普通は野菜にかけるであろうドレッシングですが、

冷奴にも合います!!

 

元々、水っぽいサラダにかけるので、

結構味が濃い目です。

 

野菜同様、豆腐も水っぽいので、

良くマッチングしてくれますよ。

 

今回は、青じそドレッシングでご紹介していますが、

ドレッシングは今や店頭に

数十種類ぐらいの勢いで並んでいますよね~。

 

その中で自分好みのドレッシングを選んで、

冷奴にかけてみるのもGoodですね♪

 

 

豚バラ+にんにく

 

フライパンにごま油を敷き、

薄切りの豚バラ肉と

スライスしたにんにくを炒めます。

 

醤油とみりんで味付けをして、

よく水を切った豆腐にかけて食べれば、

立派なメインメニューになりますよ。

 

 

納豆+大葉+たくあん+かつお節

 

大葉は千切り、たくあんはみじん切りにします。

 

これらを納豆と混ぜ合わせ、

豆腐に乗せます。

 

最後にかつお節を乗せて、醤油をかければ完成♪

 

たくあんはみじん切りにしても食感が残るので、

お豆腐と合わさっても良いおかずになりますね。

 

ちなみに、

私が最近は待っているたくあんは、

かぼちゃ大根」というたくあんで、

とても美味しいんですよ~♪

 

 

卵黄(もしくは温泉卵)

 

豆腐の上部を良い感じにくり抜き、

その部分に卵黄もしくは温泉卵を

乗せます。

 

そこへ醤油かめんつゆなどをかけて食べると、

とっても美味♪

 

 

ネギ味噌+醤油

 

ネギ味噌は一度作れば数日間持つので、

作り置きをしておくと便利かもしれませんね!

 

冷奴にかけても使えますし、

キュウリにつけて食べることもできるので、

夏場は冷蔵庫にネギ味噌を常備しておきましょう♪

 

 

ザーサイ+ネギ+ごま油

 

ネギを細かく刻み、ザーサイと合わせます。

 

それを豆腐に乗せ、

ごま油と醤油をかければ完成です♪

 

 

ちりめんじゃこ+ネギ+かつお節

 

ちりめんじゃこと刻んだネギ、かつお節、

さらに、ごま油と醤油を全て混ぜ合わせます。

 

これを豆腐の上に乗せるだけでOK!!

 

とても簡単にできるので、

手早くあと一品…

という時におすすめです♪

 

 

辛子高菜+だし醤油

 

ご飯にもよく合う辛子高菜を豆腐に乗せ、

だし醤油をかけるという

なんともシンプルな方法です。

 

このような簡単なレシピにも関わらず、

ご飯のおかずになるんです!!

 

 

 

こちらで紹介したレシピは、

基本的に絹豆腐か木綿豆腐にかけるものです。

 

しかし、豆腐自体を変えてしまうという

斬新なパターンもありますよ♪

 

 

私がここ数年で食べているのは、

ゆば乳の姫豆腐 枝豆風味」です。

 

普通の豆腐に飽きたという時は、

こちらを試してみて下さい☆

 

参考URL:

https://www.kibun.co.jp/products/all_194860a

 

 

また、他にも変わったお豆腐を取りそろえている

紀文」の商品紹介のURLも

載せておきますね!

 

参考URL:

風味とうふ・ゆば乳  食卓を彩る紀文の商品 紀文食品
風味とうふ・ゆば乳 食卓を彩る紀文の商品 紀文食品

 

生姜やネギだけじゃない!冷奴の薬味は何でアレンジする?

 

冷奴にかけるものは、様々なアレンジが効きますが、

薬味となるとバリエーションが

あまりありませんよね。

 

一般的には、生姜、ネギなどがありますが…

 

他にはどうでしょう?

 

 

ここでは、これも合うの!?

というような驚きの薬味をご紹介していきます。

 

 

【冷奴に合う薬味とは?】

 

  • わさび
  • 海苔(韓国のりも)
  • ラー油(食べるラー油も)
  • 辛子

 

 

こういった物が挙げられます。

 

実際、「え!?合うの!?」と思うものもありますが、

かけてみるとわかります♪

 

これが結構合うんですよね~。

 

夏場は少しパンチが効いた薬味を使った方が

夏バテ回避にも繋がるでしょう♪

 

 

まとめ

 

いかがでしたか?

 

冷奴にかけるもので悩んでいた方は、

参考になりましたでしょうか?

 

 

昔から夏のおかずとして

定番である冷奴だからこそ、

様々なアレンジをして美味しく食べたいですよね♪

 

 

もし、いつもの定番の味に飽きることがあれば、

今回ご紹介した方法を試してみて下さいね☆

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