寒い時期に食べたくなるビーフシチュー
ホロっとする温もりがありますよね♪
愛情を込めてビーフシチュー作ったら
それに合う副菜、作ってみませんか？
ビーフシチューとあとは何にしようかなぁと
迷ったときは是非参考にしてください。
シチューに合わせる副菜は
なるべく汁気の少ないものがオススメ
和よりも洋食風の方が相性バツグンです！
そしてシチューの具材と被らないようにすれば
バランスもいいですし、見た目もアップしますよ。
あとは作り手のあなたにとって
簡単にパパッと作れるものがいいですよね＾＾
ポイントとしては
- 洋風の方が合う
- 汁気の少ない献立にする
- シチューに使う具材は避ける
- 簡単に作れるメニューがいい
これらを踏まえて、
本当においしかったものは、
ずばりサラダ！
それだけではわからないと思うので、
詳細を紹介していきたいと思います！
目次
彩りや栄養や簡単さでベストな4レシピを紹介!
1番のオススメは『サラダ』です。
サラダは簡単で栄養も摂れるし
色鮮やかなので見た目もGood
あなたの好きなドレッシングを選んでくださいね。
基本的どんな味のサラダでも
ビーフシチューに合う副食が完成します！
ちなみに私の一押しドレッシングは、
イタリアンドレッシングとコブサラダドレッシング♪
手を少しだけ加えるサラダを作るのもアリです。
コールスローサラダ
白菜とハムを細切りにして、
スイートコーンもお好みで入れてください。
- マヨネーズ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 少々
調味料を混ぜ合わせ、具材と合わせたら完成です。
あと、白菜を使うことで
甘みとシャキシャキ食感を味わうことができます。
次は、野菜の色を活かした
簡単オシャレな副食を紹介していきますね！
トマトのカプレーゼ
ミニトマトをチョイスして
コロっとかわいいカプレーゼに
名前や見た目もオシャレなのに
作るのはとっても簡単ですよ～！
ミニトマトは10個
フレッシュバジルは10～15枚
よく洗い、水気を取ってください。
ミニトマトは、切らずにそのままでOK！
チーズをサイコロ状に切りトマトとバジルと一緒に
器に盛り付けましょう。
チーズはモッツァレラチーズがオススメです。
- オリーブオイル 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 少々
- 塩 少々
この３つをふりかけたら、完成！
お好みで醤油をプラスしても
おいしく食べることができます。
ピーマン兄弟のベーコン炒め
ピーマンとパプリカを千切りにして、
ベーコンは1cmの細切りに。
フライパンに油を熱して、ベーコンを入れ炒めます。
ピーマン＆パプリカを加えて炒めたら、
塩こしょう少々とコンソメスープの素を入れる。
味を調えたら完成です！
味付けはシンプルですが
ベーコンから出る油のおかげで、おいしくなりますよ。
ブロッコリーのミモザサラダ
粒マスタードがアクセントになって
ブロッコリーをパクパク食べることができます。
ブロッコリー1株を小房にわけて塩茹でします。
その間に卵も茹でて、ゆで卵を作ります。
できたら、ゆで卵をみじん切り。
ボウルに市販のフレンチドレッシング大さじ1～2と
粒マスタード小さじ1を混ぜ合わせる。
ブロッコリーとみじん切りしたゆで卵を加えて和えます。
お皿に盛りつけ完成！
粒マスタードは多めの方がおいしいけれど、
好みに合わせて味見して調節するのがいいと思います。
家庭ならではの副食とデザートを楽しもう!
近くにいとこがいたので
ビーフシチューを食べるとき副食どうしてる？
と聞いてみました。
「ビーフシチューはスープとして飲むから
エビフライとか揚げ物をおかずで出すよ～」
と言っていました。
家庭によって違いがあるので
おもしろいなぁと思いました。
話は変わりますが、
お店でビーフシチューを注文すると
何がセットでついてくるのかな？と疑問に思ったので
その情報をシェアしたいと思います！
私が行ったことのあるお店ではビーフシチューを注文すると
だいたい食パンや、バケットがついてきます。
ガーリックトーストがついてきたお店もありました。
恐る恐るビーフシチューにつけてパクリ。
これがとてもおいしかったです。
大人な味でガーリックが
ビーフシチューの味をより引き立てていましたよ。
パンの他には、
- 温野菜のマリネ
- コンソメスープ
- グリーンサラダ
- マカロニサラダ
- ポテトサラダ
- マッシュポテト
- きのこのソテー
など
お店では副食ですが、主食としてもいいのでは？
と思えるクオリティーでした。
やっぱりさすがお店！って感じです！
それにお店で食べるビーフシチューって
牛肉が口の中でトロけますよね。
どんなにこだわって作っても
お店のビーフシチューには敵いません。
でも自分で作るメリットもあります。
外食するより節約できたり
好みの味に変えることができますし◎
なにより愛情の量が違いますから＾＾
食べ盛りのお子さんがいる場合は、
私のいとこの家みたいに
エビフライを出してあげるのもいいですよ～。
ちなみにビーフシチューの後に食べるデザートは
「さっぱり系」がオススメです。
レモンシャーベットやベリーシャーベットなどが
ビーフシチューを食べ終えた口にピッタリです！
まとめ
ビーフシチューに合う副菜を紹介していきましたが、
まだまだたくさんあります。
まとめていて気がついたことは、
「あっさりしている野菜が合う」ということです！
大根を細切りにして何かと合わせても
おいしそうだなと思ったので
早速作ってみたいと思います♪
自分流にアレンジしてもおいしいので
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
