突然ですが
あなたは栗ご飯が好きですか？
私は大好きです☆
でも、栗ご飯を作った時に困るのが、
合わせる「おかず」なんですよね。
栗ご飯を作ったのは良いものの
栗ご飯だけでOKというわけにはいきません。
では、栗ご飯にはどのようなおかずが合うのでしょうか？
栗ご飯には…
- 焼き魚
- 天ぷら
- 煮物
- 漬物
などが合いますよ！
本文では、より具体的にどのようなおかずが合うのか、
ご紹介していきます。
栗ご飯を食べたいけれど、
合うおかずが無いと悩んでいる方は、
ぜひ参考にしてみて下さいね。
目次
栗ご飯に合うおかずで人気は何?オススメな4大付け合わせ!
栗ご飯の時に困るのが「おかず」ですが、
実は結構合わせることができる
おかずというのがあるんですよ。
それがこちら
- 焼き魚
- 天ぷら
- 煮物
- 漬物
ただ、それぞれ具体的にどのようなおかずが合うのか、
これだけではわからないと思いますので、
さらに具体的な例を挙げていきたいと思います。
焼き魚
栗ご飯と言えば「秋」、「秋」と言えば
「秋刀魚」ではないでしょうか!?
秋刀魚の塩焼きは栗ご飯との相性もばっちりです♪
また、秋と言えば「鮭」を思い浮かびませんか？
鮭の塩焼きも、栗ご飯とよく合いますよ！
天ぷら
天ぷらも栗ご飯と相性が良いんです！
我が家は、白身魚（タラなど）、大葉、ピーマン、
ナス、しいたけ、ししとうなどを
よく天ぷらにしています。
「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉を
ご存知でしょうか？
この意味の一説には、
「秋茄子は美味しすぎるから嫁に食わすのはもったいない」
という皮肉が込められているというものがあります。
秋茄子はそれくらい美味しいと言われているので、
ぜひ天ぷらにして、栗ご飯と一緒に食べてみてはいかがでしょう？
煮物
煮物と言えば、筑前煮ですね。
筑前煮は栗ご飯にもぴったりです。
その他にも、フキとさつま揚げの煮物なども
よく合いますよ。
あ、忘れてはいけない「肉じゃが」も
栗ご飯と相性が良いですね。
漬物
漬物と言っても、甘めの物ではなく、
白菜やキュウリの浅漬けなどが
よく合いますね。
栗ご飯と主菜ともう一品という時に
漬物を出すのも◎。
このように、栗ご飯に合うおかずというのは
結構あるものなんですよね。
こちらで挙げたものは、
あまり手がかからないものが多いので、
作るのも苦になりません。
おそらく、栗ご飯は1シーズンに1～2回程度くらい
食べるかどうかというくらいですよね？
それくらいであれば、今回ピックアップしたおかずから
選ぶことができますよね。
あと、私が良くやるのが
ファミレスなどで栗ご飯の定食などで、
付け合わせのおかずをチェックします！
これが意外と参考になるんですよ。
もちろん、栗ご飯以外にもヒントを得たいときは、
ご飯屋さんの定食チェックがおすすめです！
手作りした栗ご飯はいつまで食べられる?賞味期限と保存方法
美味しい栗ご飯を作るとなると、
たくさん食べたい気持ちから、ついつい多めに
作ってしまいませんか？
そして食べきれない…なんてことも。
では、栗ご飯というのはどれくらいもつものなのでしょうか？
栗ご飯の賞味期限は
冷蔵で2～3日と考えましょう。
ちなみに、常温で保存しても数時間程度は大丈夫ですが、
傷みやすいのであまりお勧めできません。
安全に保存できる冷蔵保存であれば、
賞味期限は2～3日程度です。
冷蔵で保存するときは、
密閉できる容器を使うか、ラップをかぶせて
空気が入らないようにして下さいね。
栗ご飯がぱさぱさになってしまう恐れもありますので、
冷蔵保存の際は気を付けましょう。
ただ、栗ご飯は通常のご飯と同様に、
冷凍保存することもできます。
冷凍保存に関する情報は
次項で詳しく説明していきます。
手作りした栗ご飯は冷凍できる?保存期間や冷凍保存のコツ
栗ご飯を冷凍で保存する場合は、
ラップを使いましょう。
ここでのポイントは、
ご飯を冷まさずにラップで包むことです。
ふんわりと包んであげることが重要ですよ！
そして、これまた冷まさず、冷凍庫へ入れましょう。
できれば、冷凍庫内の物から
少し隙間を空けて保存します。
（栗ご飯の熱によって、冷凍しているものが
解凍されてしまわないために）
このように冷凍保存ができれば、
栗ご飯は大体1ヶ月くらい保存しておくことができます。
できることなら、最初からその日食べる分を
よけておいて、食べない分の栗ご飯の
炊き立てをすぐにラップに包んで冷凍するのが
おすすめです♪
まとめ
いかがでしたか？
栗ご飯に合うおかずは参考になりましたでしょうか？
私も、1年に1回は栗ご飯を作るのですが、
私以外好んで食べないので、
結構量が余るんですよね。
しかも、主人は魚の骨を取るのが嫌いで、
秋刀魚も嫌がります。
結果的に、栗ご飯は1年に1回程度が限度ですね（笑）。
そして、余った栗ご飯はラップに包まれ、冷凍庫へ。
それをお昼ご飯に一人で美味しくいただいています。
私にとっては、栗ご飯を炊いた後の
数日間は幸せな時間が続くのです
皆さんも是非栗ご飯で美味しい秋を
堪能してくださいね。
