外はフワフワの生地の中に、
ジューシーな具が入った肉まん。
老若男女に愛され、軽食やおやつなど
様々なシーンで食べやすいのも
肉まんの魅力の一つですよね。
最近では肉まんを自宅でも手軽に食べられるように
冷凍の商品も販売されています。
電子レンジでチンできるものもありますが、
やはり蒸し器で温めたものはより
生地のふんわり感が増して美味しいです。
しかしながら、蒸し器で温めるというのは
手順や蒸し時間などがわかりにくいため
やり方が難しいと感じてしまいがちですよね。
今回は、そんなあなたのために
冷凍の肉まんをより美味しく蒸すための
蒸し時間や蒸すための方法をご紹介します。
簡単にまとめると
冷凍された状態の肉まんの蒸し時間は
1つにつき約1５分がベストです。
解凍した場合は10分で蒸すことができます。
肉まんを蒸す方法は
- 蒸し器に水を入れて沸騰してから肉まんを入れる
- 蒸し器の蓋に蒸し布を巻いて蓋をする
- 肉まんが蒸しあがったら、トングで取り出す
という手順で行います。
そして、
冷凍肉まんのメーカーごとの蒸し時間は
特に変わりません。
なので、
同じ蒸し時間で蒸して良いです。
万が一大きさが違うという場合は
5分程度時間を調節することや
メーカーなどに問い合わせて丁度良い蒸し時間を
尋ねてみましょう。
今回は、これらについて詳しく説明していきます。
冷凍肉まんを美味しく蒸したい時に
是非参考にして下さいね。
冷凍肉まんは蒸し器の蒸し時間はどれ位?どんな方法で行うの？
それでは早速、冷凍肉まんの蒸し時間や蒸す方法について
ご紹介していきます。
冷凍肉まんの蒸し時間
一般的な肉まんは、
手のひらいっぱいに乗るくらいの大きさのものが
ほとんどです。
そのため、一般的な大きさの冷凍肉まんを
冷凍庫から出した直後の状態で蒸す時の蒸し時間は
1個につき15分が良いです。
2個の場合は20分、
3個の場合は25分蒸すと良いです。
肉まんは、
25分以上の時間は蒸さないようにしましょう。
25分以上蒸してしまうと、
生地が柔らかくなりすぎてしまうため、
食べにくくなることや食感が悪くなってしまいます。
もし、3個以上の肉まんを蒸したい場合は
一度3個蒸してからまた次の物を蒸す
というようにしましょう。
また、蒸し時間を短くしたい場合は
事前に冷凍庫から肉まんを取り出して置き、
解凍の状態にしてから蒸しましょう。
そうすると、
蒸し時間を1つあたり10分で蒸すことができます。
肉まんを蒸す方法
二重構造になっている蒸し器の下の段の
水を入れるところに
水を入れて沸騰するまで温めます。
水が沸騰したら、上の段に蒸したい肉まんを
隣同士がくっつかないように入れます。
蒸し器の蓋には蒸し布を巻いておき、
肉まんを入れたら蓋を閉めます。
そして、
蒸し器の中で蒸しあがる時間まで待ちます。
蒸しすぎや蒸し不足を防ぐために
音の鳴るタイマーを設定しておくことをおすすめします。
また、中の様子を見ようと蓋を開けてしまうと
蒸すための蒸気が逃げてしまうため、
なるべく最後まで蓋は開けないようにしましょう。
蒸し時間になったら蓋をあけます。
取り出す際は、肉まんが非常に熱くなっているので
火傷を防ぐためにトングで取り出します。
蒸しあがった冷凍肉まんは
できればその日のうちに食べきるようにしましょう。
以上の方法で、ふわふわでジューシーな肉まんを
自宅で簡単に蒸すことができます。
冷凍肉まんの蒸し時間は蓬莱やコンビニなどのメーカーごとに異なる?
先程は、冷凍肉まんの蒸し時間や
蒸す方法についてご紹介しました。
次は、冷凍肉まんを蒸す時の蒸し時間は
メーカーによって異なるのかという点についてご紹介します。
冷凍肉まんは、
蓬莱といった有名メーカーのものや
スーパー、コンビニで購入できるものなど
様々な種類のものが発売されています。
そんな冷凍肉まんは、
電子レンジで温める時間は書いてあるけれど
蒸し器で蒸す時時間は書いていない…。
という時はよくあるので迷ってしまいますよね。
しかし、
冷凍肉まんの蒸し時間は大きさが同じであれば
メーカーによって異なることはありません。
一般的な冷凍肉まんは、
手のひらいっぱいに乗るくらいの大きさです。
なので、そのくらいの大きさであれば
先ほどご紹介したように15分程度で良いです。
そのため、基本的に
肉まんを蒸し器で蒸す時は
1個につき約15分と覚えておくと便利です。
万が一、蒸したい冷凍肉まんの大きさが
大きめのサイズである場合や小さい場合は
基本の15分の蒸し時間から約5分ずつ
長くすることや、短くしてみましょう。
大きさの違う肉まんの蒸し時間を自分で調節するのは
難しいと感じた場合は、
購入する際に店員さんに尋ねてみることや
冷凍肉まんのメーカーに電話などで問い合わせてみることで
確実な時間を知ることができます。
まとめ
今回は、冷凍肉まんを美味しく蒸し器で蒸す方法や
ベストな蒸し時間などについてご紹介しました。
冷凍肉まんの美味しい蒸し方を覚えておくと
自宅でも本格的なふわふわ、ジューシーな肉まんを
味わうことができます。
蒸し器の蒸し時間をしっかり覚えておけば、
あとは特に手間がないので意外と手軽に行える方法です。
あなたも是非、蒸し方や蒸し時間を覚えて
自宅で美味しい冷凍肉まんを味わってみて下さい。
